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辽宁中药饮片煎煮有哪些讲究?

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辽宁中药饮片煎煮有哪些讲究?

发布日期:2022-03-16 00:00 来源:http://www.ln-bf.com 点击:

辽宁中药饮片煎煮有哪些讲究?

煎药器具:建议选择瓦罐、砂锅类器具,还可以选搪瓷、不锈钢、玻璃等材质的器皿。但禁用铁锅、铜锅和铝锅煎药,会降低疗效。

加水量:加水量要严格把控,一般第一煎加水量控制在高出药面3厘米为宜,第二煎控制在高出药渣表面2厘米左右。但应注意质地疏松、体积大、芳香易挥发类的药材,加水以覆没为度;质地坚实体积小、需要长时间熬制的,需多加水。

浸泡:煎煮前一定要把药物先用冷水浸泡,加入的水量以高出药面二指为准。另外,不要用热水浸泡,会影响有效成分的释放。以花、叶、茎等药材为主的中药可浸泡20-30分钟,以根、根茎种子、果实等为主的可浸泡1小时,浸泡时间不宜过长。

煎药时间:要根据药物和疾病的具体性质来决定。煎煮时间,一般第一煎药沸后需20-30分钟,第二煎30-40分钟。但解表类药第一煎10-15分钟,二煎10-20分钟;滋补类药第一煎30-40分钟,第二煎40-50分钟。在次数上,多次煎煮比一次长时间煎煮的效果更佳。

火候:在未沸腾前用“武火”(强火),至煮沸后再改用“文火”(弱火),使其保持在微沸状态,这样有利于药物有效成分的煎出。

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